濟(jì)南物流：冷鏈企業(yè)還在低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)？
發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時(shí)間：2018-03-19 10:57:15
哈根達(dá)斯成功啟示,，冷鏈不需要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)
① 成本問題導(dǎo)致低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),。
據(jù)了解,，目前冷鏈物流市場(chǎng)還存在低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象。
“是的,，有一些企業(yè)為了節(jié)約成本,，不做全程溫控，只有在交接貨時(shí)打開制冷設(shè)備,。另外,，除自有冷鏈車，冷鏈物流企業(yè)不排除需要雇傭一些社會(huì)車輛,，但這些車可能并不是真正的冷藏車,，只是加了制冷機(jī)的改裝車，并不符合冷鏈運(yùn)輸要求,。” 北京物資學(xué)院物流學(xué)院副
院長(zhǎng)姜旭透露,。
當(dāng)然，隨著互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控手段的增加和合同約定的完善,，這樣的情況基本得到了控制,，但也不排除一些不良承運(yùn)車主的不當(dāng)行為。究其原因就是：成本問題,。
② 哈根達(dá)斯確在這樣做,。
的確，目前市場(chǎng)上大多數(shù)冷鏈物流企業(yè)是不賺錢的,。那怎樣才能讓冷鏈物流企業(yè)走出低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的“迷思”,，可以心甘情愿的做全程溫控，又能賺到錢呢,？
“哈根達(dá)斯就是一個(gè)很好的例子,。為什么他可以一個(gè)冰激淋球就賣三十塊，而消費(fèi)者依然愿意買單呢,？是他的冰激淋本身有多好吃嗎,？其實(shí)冰激凌本身成份都是差不多的,，之所以大家覺得哈根達(dá)斯的好吃，就是因?yàn)槠洳捎昧巳汤滏?，因此口感好于其他的冰激凌,。也就是說(shuō)，你花的三十塊里面,，十五塊是冷鏈的成本,，剩下的十五塊才是冰激淋本身的價(jià)值。”姜旭解釋道,。
由此可見,，冷鏈物流想要賺錢，必須與交易結(jié)合起來(lái),，不要就冷鏈說(shuō)冷鏈,，要把冷鏈放在產(chǎn)品本身的價(jià)值里面，這樣問題自然就解決了,。
而且,，隨著消費(fèi)者生活水平日漸提升，消費(fèi)者表現(xiàn)出對(duì)高附加值的消費(fèi)渴望,，因此為冷鏈“付費(fèi)”也在逐漸被中高層消費(fèi)者所接受,。
日本便利店“三巨頭”，要求冷鏈配送這樣做
① 國(guó)內(nèi)冷鏈物流界缺一個(gè)“老大”,。
快遞界有順豐,、電商界有京東、平臺(tái)界有阿里,，但是冷鏈界呢,？
這是一個(gè)尷尬的問題。
但不可否認(rèn)的是,，冷鏈物流與快遞的確不同,，冷鏈相對(duì)比較復(fù)雜，分為冷鏈倉(cāng)儲(chǔ),、冷鏈配送等,，而冷鏈物流又分為干線冷鏈、城配冷鏈,、宅配冷鏈等,，很難有一家企業(yè)可以覆蓋到所有冷鏈環(huán)節(jié)。
“除此之外,，做冷鏈需要大量的投入,，包括資金、技術(shù)、人力等,，如果再加上沒有標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和操作那做起來(lái)就更難了,，因此，目前冷鏈物流行業(yè)很難出現(xiàn)‘老大’,。”順豐冷運(yùn)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō),。
② 能給7-11、羅森,、全家做配送就很牛？
那么,，什么樣的冷鏈物流企業(yè)才是最好的呢,？
“在業(yè)內(nèi)大家一致認(rèn)為，能夠給7-11,、羅森,、全家，這樣的便利店做冷鏈配送的企業(yè),，就是最牛的冷鏈物流企業(yè),。之所以這樣說(shuō)，是因?yàn)檫@些便利店具有面積很小,、商品品類多且沒有庫(kù)房,，需要高頻次、低貨量的配送,，要求配送企業(yè)具有高速,、準(zhǔn)確、縝密的配送方案,。
”姜旭表示,。
對(duì)此，記者聯(lián)系到給羅森做冷鏈配送的北京快行線冷鏈物流公司,，其董事長(zhǎng)劉培軍對(duì)記者說(shuō),，“我們也只是給羅森位于大連的分店做物流配送，他們的確有著嚴(yán)格的要求,，我們可以做他們的配送企業(yè)也是經(jīng)過(guò)多重考驗(yàn)的,。”
據(jù)劉培軍透露，像7-11,、羅森,、全家這樣的便利店，一般很少用中國(guó)的冷鏈物流公司,，而是使用日本或者臺(tái)灣的承運(yùn)公司,，這些公司大多數(shù)也是他們自有或者合資的公司。
應(yīng)采用“第六產(chǎn)業(yè)”+“供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)集群”模式
去年10月,，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》,，其中指出要構(gòu)建農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈體系,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
而冷鏈物流關(guān)系到生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)度,，事關(guān)一二三產(chǎn)業(yè)高效融合的程度,，但從實(shí)際效果來(lái)看并不理想。
“其實(shí),，在國(guó)外尤其在日本,，很多農(nóng)村已經(jīng)開始第六產(chǎn)業(yè)的相關(guān)運(yùn)作，發(fā)展第六產(chǎn)業(yè)可以有效解決一二三產(chǎn)業(yè)的融合問題,，這樣做同時(shí)可以加速冷鏈物流的發(fā)展,。”姜旭坦言。
所謂的第六產(chǎn)業(yè),，是在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”基礎(chǔ)上,，重塑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新體系，將“一二三產(chǎn)業(yè)”相互融合,，應(yīng)用“1+2+3”等于6,、“1*2*3”等于6的原理，即“第六產(chǎn)業(yè)”,。
“這樣,，就可以使原來(lái)作為一產(chǎn)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，提升了農(nóng)業(yè)附加值,，農(nóng)業(yè)由單純的農(nóng)作物生產(chǎn)向農(nóng)產(chǎn)品加工和流通及休閑服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域交融發(fā)展,。”姜旭表示。
眾所周知,，幾乎所有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品,，其平均保質(zhì)期都是14天左右，拿西紅柿為例,，如果把它做成西紅柿果醬,、西紅柿罐頭，其本身的保鮮生命周期就會(huì)延長(zhǎng),，其銷售覆蓋范圍也會(huì)更廣,。
而在制作西紅柿果醬、罐頭的過(guò)程中,，就不僅僅是冷鏈物流的問題了,，則是將三產(chǎn)融合的過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)第六產(chǎn)業(yè),。同時(shí),，這樣做便會(huì)形成以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)集群的誕生，這樣國(guó)內(nèi)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也會(huì)隨之得到實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。
兩年后“國(guó)辦29號(hào)文”發(fā)展目標(biāo)能否落地,？
① 地方政府沒有真正把到冷鏈的“脈”,。
作為中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)委員，姜旭對(duì)記者說(shuō),，“作為評(píng)委,，我們剛剛完成全國(guó)星級(jí)冷鏈物流企業(yè)的評(píng)定工作，這一工作是需要當(dāng)?shù)卣o予相應(yīng)配合的,，但很多企業(yè)表現(xiàn)的并不積極,，這不排除與當(dāng)?shù)卣闹С至Χ扔嘘P(guān)。”
如果政府都不重視,，那么,，當(dāng)?shù)乩滏溒髽I(yè)怎么能有更好的發(fā)展呢？此時(shí),，政府不能只制定宏觀政策，而是應(yīng)該在實(shí)際操作上有所行動(dòng),。
為什么中歐班列可以滿載貨物的開起來(lái)呢,？很簡(jiǎn)單，政府給予了補(bǔ)貼,。
同理,，如果被評(píng)為星級(jí)冷鏈物流企業(yè)，也被政府給予一些補(bǔ)貼或稅收優(yōu)惠政策,，那就不一樣了,。
② 花錢建冷庫(kù)這樣的做法為時(shí)過(guò)早。
去年,，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了冷鏈物流行業(yè)的“最高指揮棒”--“29號(hào)文”,。文中明確提出到2020年，基本建立“全程溫控,、標(biāo)準(zhǔn)健全,、綠色安全、應(yīng)用廣泛”的冷鏈物流服務(wù)體系,。培育一批具有核心競(jìng)爭(zhēng)力,、綜合服務(wù)能力強(qiáng)的冷鏈物流企業(yè)等發(fā)展目標(biāo)。
而距離2020年還差兩年,，我們能如期兌現(xiàn)這些發(fā)展目標(biāo)嗎,？
“其實(shí)，早在2016年,，商務(wù)部就給十余省均投資兩個(gè)億,，用于支持當(dāng)?shù)氐睦滏溛锪靼l(fā)展。而這些錢大部分被政府花在建設(shè)冷庫(kù)上了。這樣做看似沒什么問題,，但實(shí)際上這就反映出當(dāng)?shù)卣畬?duì)冷鏈物流建設(shè)的錯(cuò)誤性認(rèn)識(shí),。”姜旭強(qiáng)調(diào)。
冷庫(kù)只是冷鏈物流的一個(gè)環(huán)節(jié)而已,，姜旭認(rèn)為,，目前各地政府首要的工作應(yīng)該是，為群眾普及冷鏈物流專業(yè)知識(shí),，如針對(duì)29號(hào)文進(jìn)行長(zhǎng)期的巡回講演或做一些培訓(xùn)等,，而不是建設(shè)“面子工程”，這樣做只會(huì)延長(zhǎng)整個(gè)29號(hào)文的落地進(jìn)程,。
來(lái)源：第一物流網(wǎng)
http://80skan.cn
全國(guó)免費(fèi)服務(wù)熱線
